每天三顆，清血管、防血脂

2018-12-12   健康文摘編輯部 950

一、50多歲，血管已經不乾淨了

大家都知道，血管健康是中老年人的頭號健康任務。

但是，我們保養它，不要追求一個東西吃下去，一秒鐘血管就乾淨了，那是神藥，也是不可能的。

但是，有一種東西只需要很少的量、天天吃，就能保證血管健康，幫助預防一些不良習慣導致的血管問題。

★ 為什麼要吃大核桃呢？

生核桃裡有不飽和脂肪酸，對預防膽固醇結晶、息肉等都有好處，還能清理血管。

核桃，可以說是中老年人的血管健康第一名零食，連糖尿病人養血管也可以靠它。

二、核桃對血管有六重作用

心臟健康第一衛士，血管最愛的零食。吃法簡單，剝殼、往嘴裡丟就行了，一天吃三顆就夠了。

1.健康第一名的零食

有人說，核桃有很多油，怎麼可能還對血管好呢？

的確，核桃美味，因為它富含油脂，但這種油是血管喜歡的。

有研究發現：即使在一日三餐中都含有少量的脂肪，如果加添核桃的話，脂蛋白也會下降7%左右。

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就是這麼神奇，我們每天吃3顆，完全不用擔心長胖，反而會讓人覺得精力充沛。

因為這種特性，使核桃對心臟的健康，在堅果中排名第一。

與其他的堅果相比，核桃油被發現有更多、更好的抗氧化劑。

2.糖友吃核桃，養出好血管，預防血管併發症

糖尿病人吃東西有各種要求，一旦涉及到養生上面，就更加麻煩了。

別人能吃的，糖友就可能不能吃，但這核桃是例外，只要每天不超過3個。

美國研究發現，那些伴有內臟肥胖的超重者，每天吃三顆核桃，有助於改善血管內皮細胞功能。

而這對於這些糖尿病和心血管疾病的高危人群有一定好處。

因為，而糖尿病患者的併發症都與血管的病變有關。

因此，糖尿病人每天吃適量的核桃有利於改善血管功能，預防與血管病變相關的併發症，不用擔心會對胰島有太大的負擔。

3.飯後吃一粒，軟化血管

研究發現，核桃中含有精氨酸，能減少動脈硬化、讓動脈保持柔軟，還含有抗氧化劑和α一亞麻酸，有助於動脈健康。

每天飯後吃一顆核桃，不僅有利於心腦血管健康，還能降低患其他疾病的風險，包括高血壓、糖尿病等。

4.降低血管脆性，增加韌性

核桃在吃之前，我們可以先拿在手裡把玩一下，這個動作看起來不大，卻能讓血管的功能得到良性訓練。

它可以使指掌部的血管獲得反覆揉擠，按摩、鍛煉手指的同時，增強血管的舒縮能力，降低血管的脆性。

5.改善心臟血流量

核桃中保健營養物質非常多，基本上每個都是心臟、血管喜歡的。

比如酚類抗氧化物質，可保護患者的心腦血管，防止動脈硬化、降低膽固醇、預防腦卒中、冠心病和老年性癡呆等。

此外，核桃仁還含有大量的維生素E，也具有抗氧化功效。

6.保護動脈血管的作用

耶魯大學研究證實，通過給20多名男性和女性2型糖尿病患者，在平時飲食加人核桃，這樣維持8周的飲食。

在經歷了維持8周的核桃飲食後，動脈的彈性增高了，因此，核桃能夠起到保護動脈的重要作用。

推薦大家每天吃3個核桃，早餐飯後吃一粒，其他兩粒分在兩餐之間吃，吃太多了就喧賓奪主啦。

三、核桃仁生的還是烤熟

直接吃生的核桃仁就可以，烤熟的也行，味道會更加香濃，不過，烤的程度要控制，不要過度烤乾。

建議不要吃那些加了大量糖，或者加了大量鹽的核桃仁。

吃之前還要注意新鮮度，有不新鮮氣味的核桃已經發生了脂肪氧化，要毫不留情地扔掉。

注意

買核桃時不要買過於鮮亮乾淨的核桃，多是用過藥水泡過。