每天一把菜，強心臟，清腸毒

2019-03-22   健康文摘編輯部 957

每年的11月份到來年3月是心臟病發作的高峰期，可以說氣溫每降低一度，心血管事件發生的幾率就升高一些。

一、心臟最怕的是－冷

寒冷冬日，心臟也是怕冷的

二、心臟為什麼這麼怕過冬呢

● 心臟增加工作來給身體供熱

在寒冷的冬季，人體需要更多的熱量，從而導致心臟必須做更多的工來提高體溫。

超負荷運轉有可能讓本來就比較脆弱的心臟出現問題。

● 血管受冷後變得狹窄

寒冷還會讓動脈血管收緊，從而導致血流量減少，對心臟的供氧也就減少了。

血壓也會隨著血管的收縮而上升，心臟病發作的幾率相應增加。

冬日如何保護好我們的小心臟呢？

除了注意保暖，吃對飲食是很重要的。

這菜堪比強心劑，每天吃一把，強心臟，還能清腸毒、穩血糖

這種菜不是別的，就是我們最常見的菠菜。

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因為其含有豐富的輔酶Q10，這是被公認對於強健心臟好東西。

它能啟動人體細胞和細胞能量，營養心肌，為心臟供血，是目前醫學上常用來輔助改善心臟病的一種藥物。

三、護心吃法

◆ 果仁菠菜

做法：

1.將菠菜洗淨，放入加鹽的開水中焯燙片刻後，過涼水擠出多餘水份。

2.再準備菠菜的同時用一個平底鍋放涼油，下入花生米小火慢慢煸炒。

3.煸好的花生米撒上一點兒鹽，並將菠菜切段放大碗中。

4.待花生米晾涼變香脆後放入盛菠菜的大碗中，加入適量海鹽、生抽、香醋、香油拌勻，撒上白芝麻即可。

   喜歡香辣口味的可以炸個辣椒油。

花生被稱為「長壽果」，吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%。

花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

菠菜是強心劑，它的全身也都是寶，看看分別有哪些作用吧~

◆ 菠菜葉－堪比兩味藥

單說菠菜葉，其就可以和兩味藥相比，你一定猜不到，這一個是胰島素，另外一個就是開塞露。

◆ 植物胰島素－控制血糖

菠菜葉中含有一種和胰島素十分相似的物質，它對於控制血糖、維持血糖穩定特別的好。

所以說，擔心血糖不穩的朋友，一定要多吃菠菜！

◆ 腸道清潔劑－清腸毒

菠菜葉中含有豐富的酶，這些酶在食用後可以很好的刺激腸胃，幫助消化。

再加菠菜葉中豐富的膳食纖維，其潤腸通便、清除腸毒的作用更是翻倍。

而且常吃菠菜，還可以對痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等，有很好的輔助治療作用。

◆ 菠菜根－止血、補骨

菠菜根中含有豐富的維生素K，能夠防止皮膚及內臟出血，還能夠參與到骨的生理過程。

有資料顯示，老年人的骨密度和維生素K的攝入有著密切的關係，補充豐富的維生素K，能幫助預防骨質疏鬆，並降低骨折的發生

溫馨提示－食用菠菜前先焯一下

菠菜富含的草酸極易溶於熱水，所以在烹調前，將洗淨的菠菜先在沸水內焯到七八成熟再下鍋炒或做湯，就會去掉了絕大部分的草酸。

需注意的是，焯菜用的水量要大，歷時應短，大火快焯，兩三分鐘即可，時間過長，會破壞菜中的維生素c。