果蔬皮的保健妙用

2017-10-06   健康文摘編輯部 785

果蔬是人們餐桌上常見的食物，當我們享用美食的時候，果蔬皮往往被忽視。

那麼，果蔬皮比果蔬本身更有營養嗎？果蔬皮到底是吃還是扔呢？

一、冬瓜皮

冬瓜皮能夠清熱利水，治療水腫，小便不利，泄瀉，瘡腫等疾病。

中醫講究辨證，一個證可以對應好多病。比如水腫，可以由腎病、心臟病或糖尿病引起。

1.冬瓜具有很好的利尿作用

在腎病、心髒病和糖尿病引起的水腫都可以應用。

二、蘋果皮

有收斂作用。

用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多，將它曬乾研末，空腹服用對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病症有一定的療效。

另外，蘋果所含的酸性成分對嘴唇有溫和滋潤的效果，能預防嘴唇乾燥龜裂，令嘴唇光彩潤澤。

同時蜂蜜也有很好的保濕效果。兩者搭配，護唇功效翻倍，尤其適合在氣候乾燥的秋冬季應用。

1.蘋果連皮吃保護記憶力

蘋果皮中富含的槲皮素對老年癡呆等退化性疾病有關的大腦組織損傷有保護作用，因而有助於保護記憶力。

三、柚子皮

柚子皮味辛苦甘、性溫，有化痰、止咳、止痛的功效。

1.柚子皮煮水治小兒肺炎

柚子吃完後，留皮晾乾，放進鍋裡幾塊加水一起煮，水不要太多，連煎幾次後，把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下，連喝幾次就會好。

2.治療凍瘡

將曬乾後的柚子皮煮水，能治凍瘡，如果皮膚已經裂開了，千萬不能夠使用這種方法。

主要注意的是

在熱敷的時候一定要注意溫度，一開始不能太燙，等到皮膚逐漸適應後可以逐漸加溫。

這種方法需要長期堅持，最好能堅持一個冬天，這樣可以預防第二年繼續出現凍傷的情況。

3.去油膩減肥

柚子皮中的某些物質能夠加快脂肪在身體中的分解，具有去油膩的功效。

四、橘子皮

橘子是我們日常生活中常見的一類水果。

1.防暈車

在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠捏橘子皮，皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧並被吸入鼻孔。

在上車後隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。

2.治咳嗽

用乾橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。

3.治燙傷

用爛橘子擦患處，可治燙傷。

五、梨皮

梨皮的功效與作用有很多，除了止咳化痰之外，梨子皮還具有止瀉的作用。

1.脾胃虛寒

吃油膩的食物就會拉肚子，這種情況吃點梨子皮就會所有改善。

2.梨子的果肉是涼性的

但梨子皮是陽性的，它有助於改善脾胃虛寒等症狀。

3.咳嗽痰多的時候吃梨

在這種情況下，如果去掉梨皮，功效會驟減，這是因為梨子皮的功效要遠遠高於梨子果肉的功效。

六、西瓜皮

西瓜是很多人家喜愛的水果，但你知道嗎，其實瓜皮有很多的利用價值。

1.治療口腔潰瘍

口腔長包或口腔潰瘍，可以將西瓜皮烤焦研末，含在口中，可治療口舌生瘡，西瓜霜就是如此來的。

如果考慮到將西瓜皮烤焦太麻煩，可以將西瓜皮同綠豆一起熬，還可根據個人口味喜好放冰糖或者放骨頭熬湯，然後喝湯，吃西瓜皮、綠豆。

2.治療牙痛

將西瓜皮曬乾後研末，加少許冰片，牙痛時，用衛生棉球蘸適量的粉末擦拭患處，每天搽五六次，對治療風火牙痛有很好的功效。

也可以趁夏天，將西瓜皮曬乾，平時可以泡茶喝，大人小孩皆宜。