這8種病餓一下全消失

2021-04-01   健康文摘編輯部 220

吃得太飽可能會撐出很多種病，例如：肥胖、疲勞、胃病、腎病、癌症、冠心病、急性胰腺炎、上消化道出血。

適當地「餓」一下，吃飯吃到七分飽可以讓這些病「全消失」！

那麼，怎麼做到「七分飽」？可以試試下面的5個方法。

三五好友相聚，不斷上桌的烤串和啤酒，可以持續到三更半夜。

宴請的酒席一吃就是兩三小時、飯後揉著肚子、扶著腰、打著飽嗝，這像不像平日裡吃撐時的你？每次吃多了都害怕長肉？

但其實吃太飽帶來的遠不只體重上升那麼簡單。

那麼，吃太飽到底有哪些危害？吃撐了該怎樣緩解？「七分飽」的尺度如何拿捏？

《生命時報》邀請權威專家，教你做個不傷身的合格吃貨。

一、撐出來的8種病

1. 肥胖

吃太飽，多餘的熱量合成脂肪在體內儲存，會使人發胖；肥胖還會帶來心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝等一系列併發症。

2. 疲勞

過多的食物進入消化系統，會降低其他器官的功能，使人處於疲勞狀態，昏昏欲睡；還會引起大腦反應遲鈍，加入大腦衰老。

3. 胃病

吃太飽的直接危害就是增加腸胃負擔，造成消化不良，人們容易出現胃酸、胃脹、腹痛、便秘等不適；還會破壞胃黏膜，引發胃穿孔、胃潰瘍等疾病。

4. 腎病

吃得太飽，過多的非蛋白氮邀從腎臟排出，會傷害人的泌尿系統，加重腎臟負擔，進而引發腎臟疾病。

5. 癌症

日本科學家指出，飲食過多會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌機率。

6. 冠心病

飽餐攝入過多熱量，會引起血膽固醇增高，可能誘發動脈硬化和冠心病；還會使血黏度增高，誘發血栓，造成心肌梗死。

7. 急性胰腺炎

攝入過多的高蛋白、高脂肪食物，如果在過量飲酒，極易引起胰腺水腫，從而誘發性胰腺炎。

8. 上消化道出血

一些原本有潰瘍、慢性肝病的人，如果吃得過飽，就可能發生消化道出血，嘔吐出咖啡色食物。

二、到底什麼是七分飽

民間一直有「每餐七分飽，健康活到老」的說法。

現代科學也證實，吃七分飽就可以保證營養攝入，還能控制體重。

然而，七分飽是個怎樣的感覺?怎樣做到「七分飽」呢？

✹ 衡量標準 ✹

七分飽是這樣一種感覺:胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度明顯變慢，但習慣性地還想多吃，可如果把食物撤走，換個話題，很快就會忘記吃東西。

而八分飽時，胃裡感覺滿了，但在吃幾口也不痛苦。

如果吃飯時間相對固定，這頓吃了七分飽，第二餐之前是不會提前餓的。

如果提前餓了，就意味著沒吃到七分飽，可適當再加一點飯量。

三、吃七分飽分五步走

面對美食，雖然擔心體重，卻免不了胃口大開。為了控制食慾，做到只吃「七分飽」，可以試試下面的五個方法。

1. 餐前20分鐘喝湯。

2. 有點餓時開始吃飯，並固定吃飯時間。

3. 吃飯細嚼慢嚥，保證20分鐘。

4. 適當多吃涼拌菜和粗糧。

5. 每天充分飲水約1500毫升。

四、吃多少手來定

吃太飽身體遭罪，但不同的食物究竟每天吃多少合適？

英國飲食協會發言人，教您自測每天吃多少，伸出你的雙手，測測就知道。

1. 肉類:一個手掌心

每天攝入肉類的輛應控制在手掌心(不包括手指)大小，大約50～75克。每週紅肉的總攝入量最好別超500克。

2. 魚:一整隻手

每天吃魚蝦等海產品的量應為50～100克，每週最好能吃2次三文魚、沙丁魚等深海魚。

3. 堅果:一個手掌心

堅果和植物種子是優質零食，但含熱量較高，每天攝入量應控制在30克以內，大約一個手掌心大小。

4. 奶酪:兩個大拇指

每天奶酪的攝入量應控制在兩個拇指大小，約30克，這能滿足每日鈣需求量的1/3。

5. 主食:一拳頭穀類+一拳頭薯類或堅果

每天主食的攝入量應為250～400克，其中粗糧的量最好站主食總量的1/3。

6. 蔬菜:一個拳頭+一大捧

每天吃蔬菜的量應為300～500克，大約相當於1個拳頭的塊莖類蔬菜加上一大捧葉菜類；蔬菜的品種和顏色最好多樣。

7. 蛋糕:兩根手指

每天可以吃與兩根手指長寬相當的一塊蛋糕，含熱量大約為185千卡。

8. 水果:一捧

每天吃水果的量應為200～400克，大約是一個中等大小蘋果的量，或者一捧漿果的量。

9. 巧克力:1根食指

食指大小的一塊巧克力重約20克，首選黑巧克力。

需要提醒的是，此方法只適用於身體健康的成年人，嬰幼兒、糖尿病患以及痛風患者等，若想用手測飯量，應先諮詢營養師等專業人士。