多吃此菜，皮膚細膩又光滑

2019-03-21   健康文摘編輯部 1824

荷蘭豆中含有的豐富維生素A原，可在人體內轉化為維生素A，對淡化面部黑色素，潤澤皮膚，具有顯著功效。

另外還可以保持皮膚彈性，補充肌膚的養分，使皮膚白皙細膩柔滑，可延緩衰老和淡化色斑的作用。

荷蘭豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動

可以抑制人體向脂肪的轉化，而且能加快人體代謝，加快大便的排泄，同時也促進身體多餘水分的排出。

經常食用荷蘭豆，可以預防肥胖，防止大肚腩，使身體苗條。

荷蘭豆歸脾、胃經，能益中氣，調和脾胃，對脾虛氣弱、脾胃不和等均有作用。

荷蘭豆含有多種人體所需營養，尤其是其含有豐富的優質蛋白質，能提高身體的免疫力，從而提高身體對疾病的抵抗力。

春天了，女性多吃此菜，皮膚細膩又光滑，大肚子不見了，更顯年輕

◆ 推薦做法－荷蘭豆炒蝦仁

材料：荷蘭豆150克、水發黑木耳100克、蝦仁150克、胡蘿蔔片適量、大蒜適量、沙拉油適量、精鹽適量、蠔油適量。

做法：

1.荷蘭豆洗淨中間切段，水發黑木耳洗淨，海蝦去皮去沙線放少許精鹽醃制5分鐘，大蒜切片，胡蘿蔔切菱形片。

2.炒鍋燒熱放入適量的沙拉油，燒熱加入少部分大蒜爆鍋，爆出香味放入蝦仁和胡蘿蔔片中火翻炒。

3.待蝦仁變色放入黑木耳和荷蘭豆大火繼續翻炒至變色，加適量的精鹽、蒜片和蠔油翻炒均勻即可出鍋。

◆ 推薦做法－荷蘭豆炒臘腸

材料：荷蘭豆250克、臘腸2根、蒜蓉少許、鹽少許。

做法：

1.臘腸放開水裡煮5分鐘，撈起瀝乾切小片。

2.荷蘭豆洗浄，放開水（水裡要加點鹽和油）裡焯一下，變色就撈起，用冷水沖冼一下，這樣可以保持荷蘭豆的翠綠。

3.鍋燒熱放油，放入蒜蓉炒香，接著放入臘腸翻炒片刻，再倒入荷蘭豆翻炒1分鐘，調入少許鹽拌勻即可。