夏天吃薑不上火

2018-06-27   健康文摘編輯部 706

大家一定聽說過：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。

夏季酷暑炎熱，人們貪圖涼快，易傷脾胃，損傷陽氣，胃中虛冷，所以，要吃生薑來溫暖脾胃，幫助陽氣生發。

夏天到底怎麼吃薑？哪些人要多吃些？來借鑒一下我們老祖宗的智慧吧

生薑茶－防治空調病

夏季貪涼，在冷氣房待太久容易受寒，加上一直不出汗，會使人頭痛、頭悶、噁心，還會出現食欲低下、拉肚子等症狀。

生薑具有溫中散寒，發汗解表的作用，用生薑泡茶對預防和改善空調病非常有效。

注意

生薑茶一定要趁熱喝，因為空調病是肺胃受寒導致的，一定要喝熱薑茶才能驅散體內的寒氣，幫助身體出汗，有效排毒。

生薑橘皮水－溫胃止吐

夏天人們常喝冷飲、吃涼性水果，造成寒涼侵胃，容易因胃部不適出現嘔吐等症狀，此時，可用生薑橘皮水緩解症狀。

橘皮中含有大量的維生素C和香精油，有理氣化痰、健胃除濕、止吐、降壓等功效。

生薑有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎的作用，常用於改善風寒及胃寒嘔逆等證。

醋泡薑－促進消化

天氣炎熱，很多人吃飯沒有胃口或者消化不良，其實每天吃片醋泡薑可使上述症狀得到緩解。

生薑的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃，而醋有開胃活血的作用。

用醋泡薑能更好地發揮調理脾胃的作用，適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。

薑水泡腳－補陽氣不足

陽氣不足的人一般容易怕冷、經常腹瀉、消化不良、精神不振，且舌體淡紅、舌苔薄白、食欲不佳。

此時，可吃生薑或用生薑泡腳。注意溫度一定要適宜，水溫以40～45℃為宜。

泡腳時間不要超過半小時，因為泡腳時血液循環和心率會加快，時間太長會增加心臟負擔。

夏季補陽，還要保證良好的睡眠，少熬夜；適當曬曬太陽，少吹涼風；保持心情愉悅，不要常發怒；控制性生活的頻率。

老薑蔥頭－對付肩周炎

肩周炎，又名漏肩風、五十肩等，與受風寒濕有關。

夏季濕邪容易入體，長久待在冷氣房中，容易使寒邪入侵，引發肩周炎。

將老薑、洋蔥搗爛，用小火炒熱後，加白酒再炒片刻。睡前趁熱敷在疼痛處，次日取下。

老薑溫經散寒；蔥頭辛溫，能散寒解表，溫通陽氣；白酒大辛大熱，能夠散寒活血通經。

三者混合，加用小火，更助熱性，發揮溫陽散寒、活血通經、止痛消腫的功效。

外用此方的同時，應適當加強肩部按摩和活動，可增強藥物功效。

熱敷薑片－驅散關節痛

陰天下雨、天氣驟冷時，有些人會感到腰痛、關節疼痛，此時，可將生薑切片，放在濃鹽水中煮熟，然後敷於腰部和膝關節。

腎主骨生髓，腰椎及骨關節疾病和腎精損耗、化生不足有關。

使用鹽水煮後的生薑，其鹹味入腎，熱助陽氣，辛散氣結，對寒瘀凝滯的疼痛有效。

除了把生薑煮熟，也可以把鮮薑搗爛取汁，乾淨棉花浸入薑汁中再曬乾。

然後將曬乾的藥棉敷在關節疼痛處，包上紗布，可起到活血散寒、舒筋通絡的作用。

謹記

生薑的溫性是體現在肉裡，生薑皮是涼性的。所以，為了防止夏天吃生薑上火，記得要把生薑帶皮一起吃。

這些人吃薑有禁忌

薑既有藥理作用，應該注意它的一些用法和禁忌。

1.陰虛體質的人

凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、糖尿病、痔瘡等，都不宜長期食用生薑。

陰虛表現

手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻乾、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好。

2.中暑

生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒，更不能用來治療中暑。

服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

3.孕婦

因生薑有活血祛瘀、行氣破滯作用，故孕婦也不可多食。

腐爛的生薑不能吃，爛薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。